Japanische Beilagen Teil 1: Reis
Vor vielen Jahren ging ich mit zwei Freundinnen im Feld spazieren. Wir alberten rum, machten Faxen und kicherten. Ein Ehepaar mittleren Alters wurde aufmerksam und sprach uns an. Aus unerfindlichen Gründen erzählten wir ihnen, wir seien so glücklich, weil wir…
Japanische Gesundheitssuppe
Gemüse-Hühnersuppen gibt es vielleicht auf der ganzen Welt. Dieses Rezept ist original japanisch. Die Suppe ist würzig intensiv im Geschmack und wärmt von innen. Darum ist sie ein wunderbares Gericht für die kältere Jahreszeit. Neben Ingwertee mit Zitrone ist sie…
Rezeptesammlung für den Sohn
Eine neue Kategorie im Blog. Für den Sohn und gegen die eigene Vergesslichkeit. Essen ist himmlisch. Und die Zubereitung von Essen ist etwas wunderbares. Am meisten Spaß macht Kochen, wenn richtig viel Zeit und Muse dafür zur Verfügung stehen. Hm…