Shortbread Variation
Nur drei Zutaten, einfach geknetet und dann schlafen gelegt. Dieses Shortbread – Rezept stammt aus der Feder eines echten Bäckers alter Schule. Der Teig wird mit Hand geknetet und bekommt dann eine ganze Nacht Ruhezeit. Die Geduld zahlt sich aus.…
Tiramisu Tanaka-Style
Tiramisu mit selbstgebackenem Biskuit. Eine Abwandlung des Klassikers, die mit Fluffigkeit überzeugt. Kaffeelikör statt Amaretto gibt einen feinen, sanften Geschmack.
Haselnusskuchen
Ein einfacher Rührkuchen, durch die Verwendung einer Extraportion geriebener Haselnüsse besonders saftig. Ein bisschen weniger Zucker als üblich und ganz ohne Schokolade, dafür mit Zimt, Piment und Kardamom schnell zum Gewürzkuchen gepimpt.
